7 خانواده بویایی
مانند همه هنرها، عطرسازی نیز زبان خاص خود را دارد. در مواجهه با طیف وسیعی از مواد اولیه، مواد اولیه طبیعی یا مصنوعی، آکوردها و نت ها، عطرسازان یک طبقه بندی بویایی ایجاد کرده اند. این گروه‌ها با حاشیه‌هایی که گاهی اوقات تغییر می‌کنند، طبقه‌بندی عطرها را آسان‌تر می‌کنند. بنابراین 7 خانواده اصلی بویایی وجود دارد که به ما اجازه می‌دهند عطرها را با توجه به ویژگی‌های اصلی آنها، چه زنانه، مردانه یا مخلوط، «به نظم» درآوریم. اجازه دهید آنها را به شما معرفی کنیم تا بو را واضح تر ببینید…
ریشه های این طبقه بندی
ظاهر خانواده های بویایی
عطرسازی هزاران سال است که وجود داشته و در طول قرن ها تکامل یافته است. اما واقعاً در قرن نوزدهم بود که عطرسازی مدرن به‌ویژه به لطف شیمی مصنوعی متولد شد. در آن زمان، طیف عطرهای ارائه شده از قبل متنوع بود و انتخاب عطرها به طور فزاینده ای گسترده بود. سازندگان نوآوری می کردند و دماغه ها دو برابر بیشتر از تخیل و خلاقیت استفاده می کردند تا آهنگ های منتشر نشده را بسط دهند. در مواجهه با این انبوه مواد و عطرها، عطرسازان در اوایل دهه 1900 تصمیم گرفتند که نوعی طبقه بندی رایحه ها را توسعه دهند. بنابراین خانواده های بویایی با خطوط کم و بیش ثابت به دنیا آمدند و قبلاً چندین بخش فرعی معطر را در بر می گرفتند.
تحولات
وقتی اکتشافات جدید کدهای ایجاد شده را به چالش می کشند، ایجاد چنین دسته بندی دقیقی دشوار است. در واقع، از اوایل دهه 1900، عطرها هرگز تکامل خود را متوقف نکردند. بنابراین، پالت عطرساز به لطف ظهور مولکول های مصنوعی جدید یا تکنیک های مدرن استخراج مواد خام، هر ساله به طور قابل توجهی غنی می شود. از سال 1945، طبقه بندی خانواده های بویایی به گونه ای تکامل یافته است که دسته بندی های جدیدی مانند chypre و سرخس ها را شامل می شود. با این حال، طبقه بندی آن طور که امروز می شناسیم، دقیقاً به سال 1984 برمی گردد که توسط انجمن عطرسازان فرانسه بررسی شده است. دقیق‌تر و نزدیک‌تر به واقعیت، این طبقه‌بندی اصلاح‌شده هنوز هم امروزه مورد استفاده قرار می‌گیرد تا یک نمای کلی سریع از جهان بویایی ترکیب ارائه دهد.
7 خانواده بویایی
مرکبات
طراوت، اسیدیته و نت های آفتابی وجه مشترک این خانواده بویایی پر از پپ هستند! هسپریدها اسانس‌هایی هستند که به لطف پوست میوه‌هایی مانند لیمو، ترنج، پرتقال، گریپ فروت و غیره به دست می‌آیند. در این خانواده بویایی است که ما اولین ادکلن مورد استفاده مردان و زنان را در اوایل سال 2018 پیدا کردیم. قرن شانزدهم. عطر ویتامینه انکور ما به دلیل ترکیب مرکباتی خود به این دسته بویایی با طراوت تعلق دارد.
گل
این خانواده یکی از بزرگ‌ترین و قدیمی‌ترین خانواده‌های تاریخ عطرسازی است. عطرهایی را جمع آوری می کند که موضوع اصلی آنها یک گل است: گل رز، یاسمن، بنفشه، یاس بنفش، زنبق دره، نرگس، گل سرخ و غیره. آنها یک دسته گل واقعی را تشکیل می دهند که بسیار مورد استقبال قرار می گیرد، به خصوص در عطرسازی زنانه، اما نه تنها! عطرهای به اصطلاح مردانه نیز دارای ترکیبات گلی زیبا در کنار مواد تندتر یا معطرتر هستند. برای اطلاع از تمام جنبه های خانواده بویایی عطرهای گلی اینجا را کلیک کنید.
سرخس ها
این فرقه فانتزی محض است! در واقع، آکورد سرخس به بوی سرخس نزدیک نیست. این نام از یک عطر نمادین به نام Fougère royale گرفته شده است که انقلابی کوچک در دنیای عطرسازی در سال 1882 ایجاد کرد. سرخس ها گروهی از عطرها هستند که عموماً در اطراف نت بالایی اسطوخودوس و معطر با آویشن و رزماری ساخته می شوند. قلب گلی با شمعدانی و رایحه پایه چوبی و وانیلی با خزه بلوط و کومارین. با این حال، این توافقنامه ها به طور قابل توجهی تکامل یافته اند و اکنون تازه تر و سبک تر هستند. عطرهای این خانواده اغلب از نت های مردانه و مردانه تشکیل شده اند.
چیپر
این خانواده بویایی به تازگی ظهور کرده است، اما امروزه جایگاه برجسته ای در دنیای عطرسازی به خود اختصاص داده است. نام این خانواده برگرفته از عطری است که فرانسوا کوتی در سال 1917 ساخته است. موفقیت این Chypre به حدی بود که رهبر این خانواده بزرگ شد که شامل عطرهایی است که عمدتاً بر اساس آکوردهای خزه بلوط، سیست-لابدانوم و ترنج هستند. مانند سایر خانواده ها، این آکوردها با مواد جدیدی مانند پاتچولی تکامل یافته و مدرن شده اند. توصیف بوی عطر شیپر بسیار دشوار است زیرا بسیار پیچیده است. می تواند حسی از زیر نباتی مرطوب ایجاد کند و به رایحه های پاییزی اشاره کند. در میان عطرهای مجموعه ما، ادو پرفیوم ïōdé رایحه ای شیپر و همچنین رایحه ای گلی است.
چوبی
این خانواده بویایی از رایحه هایی با رایحه های گرم، صمغی، دودی یا حتی مرطوب تشکیل شده است. خانواده بویایی عطرهای چوبی دارای چوب های خوشبو مانند چوب صندل و سدر و همچنین برگ ها و ریشه ها مانند نعناع هندی و وتیور است. نت های چوبی در اکثر عطرها وجود دارد. برای مدت طولانی، این ترکیبات تقریباً مردانه در نظر گرفته می‌شدند، اما چند سالی است که نت‌های چوبی نیز با ترکیب شدن با جنبه‌های گلی یا میوه‌ای، بینی‌های زنانه‌تری را اغوا می‌کنند. اینگونه بود که عطر نمادین ما ippi patchouli با قلب خاکی و صمغی خود ایجاد شد.
شرقی ها یا کهربا
عطرهای شرقی یا عطرهای کهربایی که از قدیم الایام شناخته شده و مورد استفاده قرار گرفته اند، بینی تمام دنیا را تسخیر کرده اند. امروزه آنها بخش بسیار مهمی از ترکیبات بویایی ارائه شده در بازار را نشان می دهند. این خانواده بویایی عطرهایی را جمع آوری می کند که پایه آنها منحصراً بر اساس موادی با منشا حیوانی بیش از یک قرن پیش ساخته شده است: عنبر، که در اینجا به تفصیل در مورد آن صحبت می کنیم. امروزه سنتز به ما این امکان را می دهد که صادقانه این نت ها را بازآفرینی کنیم و عطرهای شرقی با موادی با نت های شیرین، پودری و تند مانند سیست-لبدانوم، دارچین یا چوب های معطر و گرانبها مانند عود غنی شده اند. می‌توانید آکوردهای شرقی را در عطرهای ما بیابید، مانند گلیم، که در آن نعناع هندی گرم و تند است، اما همچنین SO، کهربای حسی ما، یا 555 که نت‌های فلفل و دارچین آن با حس کهربا ترکیب می‌شود.
چرم ها
این خانواده تا حدودی جدا از عطرسازی، خانه عطرهایی با نت های خشک و دودی است. این عطرهای غیرمعمول سعی در بازتولید بوی مشخص چرم دارند که رویه های آن قیر شده، سوخته و با سایه های تنباکو است. عطرهای چرمی چوب سوخته را تداعی می کنند و جنبه خامی دارند. این نت‌ها که به لطف عطر Cuir de Russie محبوب شده‌اند، هنوز هم جای زیادی برای بهبود در ترکیب‌بندی‌های فردا دارند.
جنبه های بویایی
هر عطر ترکیبی هوشمندانه از چندین ده (حتی صدها) ماده خام است. توجه به این نکته ضروری است که این 7 خانواده بویایی را می توان به خانواده های فرعی به نام وجوه بویایی تقسیم کرد. بنابراین، یک عطر می تواند متعلق به خانواده چوبی باشد، اما دارای جنبه های میوه ای یا تند باشد. بنابراین، بخش‌ها و زیربخش‌های زیادی وجود دارد تا عطر را به بهترین نحو تعیین کند. ایجاد یک لیست جامع از تمام جنبه های موجود تقریبا غیرممکن است، زیرا روندها و تحولات بسیار سریع پیش می روند! با این وجود می توان به وجه آلدهیدی اشاره کرد که به لطف نت های فلزی و نارنجی آن معروف و قابل تشخیص است. وجه دریایی در عطرسازی هم بسیار وجود دارد، درست مثل عطر لذیذ یا وجه پودری... خلاصه، یک رایحه را می توان به هزاران راه آشکار کرد!
